堆肥をどうしよう？-2

堆肥つくりについては、技術的には単純なことだと思っています。
しかし、単純なほど難しいことが多いのが世の中ではないかと思わせることが堆肥つくりではないでしょうか？
牛飼い現場で、家畜糞尿規正法が施行されてから多くの人たちが感じたのではないかと思います。
堆肥つくりの１番のポイントは、とにかく水分調整になります。
この水分調整をして、水分を最低でも70％以下にすることが、堆肥つくりの「鍵」なのです。
ところが、牛の場合は、もともと80％越える水分のものが多いために、水分をいかに下げるかが大変難しいことになります。
単純に考えると、水分を吸着させるものいわゆる「水分調整剤」を混ぜればよいのですが、「水分調整剤」は別に購入しなければなりません。すなわち、水分を調整するために、お金（コスト）をかけなければならないのです。
水分調整剤は、一般的に、「おが屑」「木のチップ」「もみ殻」「バーク（木の皮）」などですが、それぞれに長所・短所があります。
そして、農家には堆肥の製造する機械装置を補助金などを利用して購入してる方もいますが、その機械装置は、機械装置に投入する際のポイントは、水分を70％以下にしてから投入するものがほとんどです。結局、機械装置でも水分調整剤を使わないといけないので、機械装置のコストに水分調整剤のコストをプラスしないといけません。（すべての機械装置ではないですが）
このように作られた堆肥は、コストの掛かった堆肥になってしまい、なかなか売れない、売れても赤字になるということになっている事例も多いのです。
どれでも、水分を70％以下にすれば微生物の活動が活発になり発酵が進みやすくなります。この発酵が進むことで、堆肥の温度が上がり、水分が蒸散していくのが、堆肥発酵の基本パターンです。
これには、一定の期間に堆肥の切り替えしをして、より堆肥全体を空気に触れるようにしてやることで、この発酵を進める（好気性発酵という空気を利用した発酵）ことになります。
多くの機械装置は、この切り替えしを行なっているものが多いのですから、これを機械装置でやるか手でやるか（いまどき手ではなくショベルカーやトラクターなどでやりますが）の違いになります。
これは、発酵させた堆肥の作り方の基本です。

堆肥については、奥深いので、次回に続けます。

堆肥をどうしよう？

先週から今週は、北海道、青森に行きましたし、芝浦で全国枝肉共例会に行きました。
それぞれで、仕事の内容は違いますから、楽しいこともありましたし、改めて勉強になったこともあります。
最近の仕事では、酪農関係での設備投資（規模拡大）の仕事の手伝いをすることになりそうなので、
いろいろとアイディアを出している最中です。
その１つが、糞尿処理です。これは、畜産農家の大きな課題で特に法律制定後は神経質になる課題です。規模を大きくすると、牛の頭数が増えるので、当然糞尿も増えます。
しかし、九州などのように冬期間に雪が降らない(積もらないと言うべきか？）ところでは、堆肥化しても散布できますが、降雪地帯では、冬期間は貯めるだけで、その容量が大きくなるし、そのような地域では、春の作業が短期間に集中するために、以外と堆肥散布が十分できないことが多いのです。
そうなると、堆肥が余るということになり、さてどうしたらよいかと相談されることになります。
この問題の１つは、糞尿の水分調整をしないと堆肥化するのが難しいので、どうしても水分調整剤を使うことになります。その水分調整剤は、おが屑や木材チップや籾殻などが一般的ですが、これを水分を70％以下に下げるために使っていくと、堆肥になってもガサ（容量）が実は減らないということが起こります。そのために、当初の設計では、体積場は十分であっても、1-2年であふれるようなことになります。そして、堆肥の販売がなかなか出来ないと、堆肥があふれてあふれて～～～！！！！
また、製造するのに経費（機械稼動、人件費、償却費など）がかかり以外とコストの高い堆肥なっているところも多いようです。
さて、そこで設備投資の仕事がきていますので、この堆肥問題をどうするかが、１番の課題なので、今知り合いの業者と相談しています。
このアイディアは、まだ実証していないので未知の部分があるのですが、１つ１つのパーツを組み合わせた考えで、今まで誰もやっていない（だろう？）ことです。ただ、コスト(設備投資額、製造コストなど）をつめていないので、今からやりますので、まとまれば報告します。