アルカリ化の続き

カルシウムによる牛の体のアルカリ化により、繁殖(種付け）に問題が生じる可能性があるのですが、これは実際にからだのpHを調べる方法として尿のpHを調べる方法があります。
例数は少ないのですが、実際には８．５を超えるような搾乳中の乳牛は結構います。

どのようにカルシウムによるアルカリ化対策を考えればよいかは、肉用牛の事例があります。肉用牛では、アルカリ化になると尿石症が発生してしまうのでこの対策としてカルシウムのレベルを下げる(減らす）ことを行います。
黒毛和牛の肥育などでは、飼養基準の半分程度でも問題なく肥育できます。
この場合に注意が必要なことは、肥育の場合にはカルシウムとリンの割合を２：１にするという教科書？がありそれにこだわるとカルシウムを減らせません。
これはあまり気にしなくてもよいようです。
ある事例では、F1肥育で１０頭マスで飼養している牛がすべて尿石症になるような牧場がありましたが、カルシウムの量を下げたらほとんど発生がなくなりました。
但し、この牧場に飼料販売しているメーカーの獣医師からクル病や骨軟症なるのでそのようなことはしない方がよいという発言がありました。しかし、生産者は実際何年も尿石症が発生しておりその対策をメーカーに要望していましたが、いろいろ改善策をやったのですがまったく効果がなかったので、このカルシウムを減らした飼料に切り替えてもらいました。
その牧場では、それ以後ほとんど尿石症に悩むことはないそうです。
しかし、そのメーカーは未だにカルシウムを減らしたものは「ダメ」であるとの見解です。
できればこのようなメーカーとは付き合わない方がよいでしょうね！

このカルシウムですが、１つの特徴があり、無機質(鉱物質）のカルシウムー炭酸カルシウムなどではアルカリ化が顕著ですが、以外に有機物由来のカルシウムーカキ殻、貝化石などでは同じ給与量でも有機物由来のカルシウムではアルカリ化が進むにくいようです。
そのために上記の尿石症対策でも有機物由来カルシウムを原料に組み入れています。
また別な事例ですが、牛の脚にツナギ部分が弱い（いわゆるカマ足のようになる）牛群で同じように炭酸カルシウムからカキ殻由来のカルシウム剤に変えたら脚状態の改善が見られました。
おそらくカルシウムの吸収のされ方の違いが影響しているものと思います。（たぶん）

新年ですね！

新年あけましておめでとうございます。
初詣は、例年同様に柴又帝釈天です。
柴又帝釈天は、日蓮宗の寺院で経栄山題経寺というお寺ですが、いつもことですがお寺なのに神社のようにお参りしている人がいました。
相変わらず多くの参拝者で参拝するのに一方通行になっていて午後3時ころに行ったのですが…………

昨年の夏以来の書き込みはではブログの意味はないでしょうかね？
夏以降は、ルーメンでの培養試験（In situとIn vitro）をアミノ酸ケーキを行ったり、イナワラの保存性試験や英文論文の投稿や原料学会の発表や統計学(ベイズ統計学について）のレポートなどをやり、ようやく正月3日間は仕事を考えなくて過ごしました。

最近の技術的話題としては、乳牛・和牛でも種付けが悪いことが現場では多くありますが、その一つとして飼料給与の影響で体がアルカリ化になると排卵して授精しても子宮に着床しないケースがあります。
この理由としては、タンパク質のルーメンでの分解性が高いとルーメンでのアンモニア生成量が多くなり血中に入ったアンモニアが体のpHを高めることが原因ですが、最近わかったのですが体のpHを高める原因としてカルシウムの給与量が多い場合にも同様のことが起こっているケースがあります。
実際には、カルシウムの充足率は、150％以上が多くあり現場でも多めに給与する傾向があります。
詳しいことは今からですが、肉牛ではカルシウム給与が多いと尿石症になり外見からわかるのですが乳牛や和牛繁殖雌牛ではわかりません。
しかし数例ですが、カルシウムが多い牛舎では生まれてくる子牛にオスが多いのも特徴です。

もう少し調査が必要でしょうが、この説はかなりの確率が高いかな？